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Halloween

Qui dit Halloween dit bonbon, potimarron, ventre rond...

Aujourd'hui,  test d'une recette végétarienne de muffins au potimarron.

 

L1010741.JPG

Ingrédients

200gr de farine

130gr de potimarron rappé

75gr d'huile de coco fondue

110gr de sucre de coco

1cc de bicarbonate de soude

2cc de levure

2cc de melange pain d'epice en poudre

50gr de noix concassées

Un peu de sel

Mélanger le tout, repartir dans les moules à muffins 

faire cuire 20mn a 180°, c'est prêt!

Le résultat est très fondant, c'est un délice!

 

Recette légèrement modifiée provenant du site que j'adore, 100% végétal

 http://www.100-vegetal.com/2011/10/batcookies-pumpkin-cakes.html

 

 

 

 

 

 

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